El carambolero es la planta que produce un fruto en forma de estrella, que conocemos mejor como tamarindo chino, pertenece a la familia de las oxalidaceae, en regiones sus cultivos son con propósitos comerciales y en otros lugares siembran como planta ornamental.
El carambolero es proveedor de muchos beneficios buenos y saludables para mejorar el funcionamiento del organismo, también los modos de consumo son muy variados en el fruto de este carambolero.
Descripción ¿Qué es el carambolero?
Esta planta es la planta que produce un fruto en forma de estrella, que conocemos mejor como tamarindo chino, es una planta originaria de indonesia, con distribución por el sudeste de Asia, se ven crecer mucho en Malasia y en la India.
Esta planta es una planta tropical exótica y está formado por un arbusto perenne, puede elevarse a unos 5 metros de altura, se puede plantar en cualquier lugar del mundo donde se tenga el ambiente climático tropical y subtropical.
Origen del carambolero
El carambolero es una planta originaria de indonesia, con distribución por el sudeste de Asia, se ven crecer mucho en Malasia y en la India y el carambolero se extendió por partes del oriente asiático llegando hasta Taiwán.
Llegaron hasta América con buena capacidad de adaptación, en Colombia son bien vistos y utilizados en la isla de San Andrés en la región de los Montes de María y hacia el sur abraca una distribución desde Colombia.
Pero hasta argentina en todo el cono sur y subiendo por centro América se cultivan mucho, incluso en Islas como Cuba, puerto rico y otros lugares de las Antillas y por el continente europeo se cultiva mucho en España.
Siendo este país uno de los máximos productores, también Perú, Tailandia y la India tienen buenos índices de producción frutal de carambolero.
Características del carambolero
El carambolero es una planta tropical exótica y está formado por un arbusto perenne, puede elevarse a unos 5 metros de altura, es un arbusto que se encuentra bien ramificado y con una densidad de follaje de buen color.
Este está distribuido por toda la planta a lo largo de todas las ramas, muestra unas inflorescencias cortas, son axilares y brotan en los espacios donde anteriormente había hojas que se cayeron.
El fruto es una baya gruesa, cuando la planta fructifica se dejan ver agrupados en racimos de tres a cinco, tienen una forma redondeada y alargada y tiene unas aberturas que se parece a una estrella.
Las cuales tiene una cáscara elástica en la parte externa y en la parte interna tienen la pulpa fibrosa, jugosa y comestible y su color es amarillo y cuando alcanza la madurez se comienza a poner de color naranja.
Como cultivar el carambolero
El carambolero se puede plantar en cualquier lugar del mundo donde se tenga el ambiente climático tropical y subtropical, también las temperaturas del ambiente son favorables entre 18°c y 30°c, la altura sobre el nivel del mar no debe pasar de 1200 metros.
Estos son plantas que se deben proteger de los periodos de sequía e invierno en exceso y el carambolero puede ser cultivado en cualquier época del año y la ubicación debe ser siempre con exposición al sol, sin sombra.
Pero si algunas barreras de otras plantas que sirvan para frenar vientos fuertes, ya que el carambolero es muy frágil y los tipos de suelos más favorables para esta planta son el arenoso y el arcilloso.
El terreno debe tener alguna inclinación o caída donde el agua corra y no se estanque, ya que el exceso de agua pudre las raíces y la propagación se lleva a cabo por la germinación de sus semillas, que tienen una buena capacidad de germinación.
Cuidados del carambolero
El carambolero tiene unas atenciones muy simples pero sin abandonarla y se debe trabajar con ella en la fertilización, abonado, riegos, podas que te desaguan de partes de la planta en mal estado, tomar en cuánta el tiempo indicado para poder trasplantar del semillero a la tierra.
La tierra debe ser preparada previamente con descomposición orgánica, también se pueden sembrar en macetas y tiene otro modo de cuidado, no exceder la cantidad de agua en el riego, las macetas deben tener como vaciar el agua.
No debe quedarse estancada, la protección contra los vientos y también se deben proteger de temperaturas muy frías o secas, hay que evitar cultivar en climas diferentes, solo en los de su hábitat natural.
Para tener mejor garantía en los frutos y en la vida de la planta, otro requisito es el uso de productos químicos, se deben tener a la mano y con sapiencia en su uso, sino lo sabes aplicar se recomienda buscar manos expertas.
Pero es una planta muy vulnerable y frágil y más ataques se presentan comienza a dar frutos.
Usos del carambolero
El carambolero es significativo por sus valiosos aportes para la salud, son frutos que tienen mucho jugo, es decir que hidrata y a su vez ayuda a mejorar el flujo de los líquidos en el cuerpo.
Es por ello que sirven para el adelgazamiento, nos limpia el organismo y nos depura, ideales para el estreñimiento, ya que su pulpa es similar a la lechosa y tiene propiedades que actúan como laxante.
Se recomienda para mejorar los vasos sanguíneos, las afecciones del corazón, los niveles de hipertensión, muy bueno y sugerido para las personas con diabetes y el carambolero es rico en vitamina A y C. Tienen buena fuente de potasio.
Usos de consumo del carambolero
Para el carambolero se suele comer fresco, en ensaladas, mezcladas con otras frutas y también se su jugo hidratante y son elegidos para decorar platos dulces y en ocasiones aparecen en recetas saladas, es de buena degustación aliñada con una salsa de vinagreta.
Las flores a veces son utilizadas para algunas ensaladas.
Datos extras del carambolero
El zumo de este fruto sirve para eliminar manchas e incluso herrumbre, el jugo sirve para la diarrea y para bajar la fiebre, el fruto siempre lo cortan fileteado y los filetes son idénticos a una estrella y hacen una imagen perfecta para decorar.
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