Acerola: Descripción, Origen, Beneficios, Usos, Y Mucho Más

En esta oportunidad te traemos la acerola, una fruta cuyo contenido vitamínico es de los más potentes en el mundo. Te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta impresionante fruta.

No pierdas la oportunidad de conocer de cerca todos los detalles y las características que guarda la acerola, de conocer dónde la puedes encontrar y cómo la puedes cultivar en la comodidad de tu espacio.

Índice

Descripciónacerola-roja

Cuando te hablamos de la acerola estamos haciéndote referencia sobre su presentación tanto como planta así como de arbusto o árbol de muy pequeño tamaño del que se cosechan las características frutas.

De manera que la acerola es un arbusto perenne, lo que quiere decir que permanece anualmente produciendo frutas y flores sin detenerse, así que puedes admirarla y disfrutarla cuando quieras.

Su nombre científico es el de Malpighia glabra, y es una fruta que proviene de la familia de las Malpighiaceae, presentando así como activo principal el ácido L – ascórbico, es decir, vitamina C del tipo natural en abundancia.

Otros nombre científicos y comunes

La acerola no sólo es reconocida por su denominación científica como Malpighia glabra, sino que también podrás reconocerla y conseguirla por los siguientes nombres:

  • Malpighia punicifolia
  • O también como Malpighia Emaginata

Te darás cuenta de que, si bien son dos denominaciones diferentes, comparten el común de la Malpighia y ello se debe a que es éste el género al que pertenece la acerola.

De igual manera, acerola no es su único nombre común, es decir, muchas otras personas alrededor del mundo la conocen de formas distintas, compartiendo todas el común de que hacen referencia al fruto en cuestión.

Así, te podemos mencionar algunos de los nombres comunes por los que podrás reconocer a este fruto:

  • Cerecita.
  • En inglés se le conoce como barbados cherry (cereza del barbados en español).
  • Semeruco.
  • Manzanita.
  • Como Cereza de Indias occidental.
  • O tal vez Cereza de Jamaica.
  • Cereza de Antillas.
  • Cerezas de acerola.

Etimología de la acerola

El nombre de acerola tiene todo un significado etimológico bastante peculiar e interesante que no podemos dejar de contarte.

De esta forma, la denominación “acerola” le fue otorgado por los conquistadores provenientes de España. Es una palabra que deviene del idioma árabe-hispánico: “azza’rúra”.

Ahora bien, si dividimos esta palabra y la estudiamos bien tendríamos que:

  • Al provenir del idioma clásico del árabe, az – zūr [ah].
  • Y éste mismo al venir del idioma siríaco za’rārā la cual muy bien puede significar y ser el origen etimológico de la palabra “cereza.
  • La cual es una de las denominaciones comunes que recibe la acerola y es una fruta a la que se parece en apariencia.

Origen de la acerolafrutos-verdes

Algo bastante curioso y muy bonito de la acerola es que ella tiende a crecer de forma espontánea en las tierras de las que es originaria.

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De manera que si eres de Centroamérica o de suramerica podrás constatar que en algunos países de estas zonas es muy común ver arbolitos de acerola o alimentos de la fruta por donde vives.

Sin embargo, el crecimiento de la acerola no está limitado solo a estas zonas latinoamericanas, sino que también la puedes ver distribuida en Estados Unidos (Texas del sur) y el Caribe.

Al igual que fue llevada a otras zonas tropicales que son las propicias para su crecimiento en otros continentes, tales como el asiático y el continente africano.

Características de la acerolaacerola-flores

  • La acerola puede bien ser un arbusto de gran tamaño o un árbol muy pequeño.
  • Ello se debe a que mide entre 5 y 15 m de alto nada más.
  • Respecto a las flores, son estas las encargadas de desarrollar las frutas características y bondadosas de la acerola.
  • Estas frutas presentan un hueso en el medio de la piel carnosa y jugosa.
  • Son redondas y portan un color como rojo muy brillante, forma tal que recuerda al de una cereza.
  • Mide entre 1 y 2.5 centímetros de diámetro.
  • Su pulpa es extraordinariamente rica en altos contenidos de vitamina C tan fuertes que se consideran más potentes que los del limón o la naranja.
  • Luego de que recolectes la fruta, tienes que congelarla o ponerla a enfriar inmediatamente ya que tiende a oxidarse rápidamente, tanto la fruta como sus propiedades de vitamina C.
  • La puedes tener en un macetero sin problema hasta que muera debido a que, como viste, es muy baja de estatura.
  • Ello también está relacionado a sus altas capacidades de tolerancia a la poda.
  • La copa es ramificada, tiene hojas que son sencillas e íntegras, opuestas entre sí, y son de un color verde profundo.
  • Volviendo a sus flores, son rojas, rosa, lila o de color blanco. Presentan 5 pétalos cada una.

La acerola se ha ganado el título de la fruta que puedes comer con tranquilidad con los niveles de ácido ascórbico más altos en el mundo y de la historia. Contiene entre mil y dos mil mg sobre cien gr de vitamina C.

Cultivo de la acerolatronco

  • Clima: procúrale a tu árbol de acerola un clima que sea más bien tropical, o que sea sub-tropical. Este es un arbusto que gusta del calor y del sol en su hábitat.
  • La propagación: te recomendamos que la lleves a cabo por medio de los métodos de las estacas o de injertos en tu jardín o maceta.
  • Iluminación: al ser una planta que gusta tanto del calor y del sol, amerita de mucha luz solar, sobre todo si la colocas en un lugar donde le dé directamente, ello le será muy benéfico para su crecimiento.
  • Polinización: todo dependerá de la participación de los insectos que se encargan de la polinización sobre tu acerola. Sería bueno que la colocaras junto a otras variedades de acerola para una polinización cruzada.
  • Siembra: es mejor que realices la siembra de tu arbusto bien sea a principios o mediados de los meses lluviosos. Puedes plantarla en cualquier momento del año menos el invierno.
  • Suelo: la acerola se adapta mejor a los suelos que sean profundos, que sean arenosos o arcillosos y que les procures un buen sistema de drenaje.
  • Riego: riégala constantemente sin llegar a ahogarla. Lo importante es que evites que la tierra se llegue a secar por mucho tiempo.
  • Abono: a lo largo de la temporada completa de crecimiento de tu acerola tienes que proporcionarle abonado orgánico, y si la tienes en una maceta, lo mejor son los abonos en presentación líquida.
  • Multiplicación: se realiza a través de las semillas.
  • Rusticidad: la acerola es una planta particularmente sensible al frío, por lo que es mejor que le evites este tipo de temperaturas.
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Cuidados de la acerolacopa-del-arbol-de-acerola

Al momento de cultivar y mantener sano tu arbusto de acerola te recomendamos que tomes en cuenta y pongas en práctica las siguientes recomendaciones:

  • Cuida y lleva un buen control de las hierbas malas.
  • Fertiliza el suelo de vez en cuando sin excederte.
  • Procúrale una limpieza y riego constantes, lo suficiente para mantener a la planta hidratada y libre de plagas.

Cosecha de la fruta de acerola

  • Una vez cosechado tu árbol, este comenzará crecer y no será hasta el primer año y medio de haberlo plantado que comenzará a dar sus frutas.
  • Desde ese momento tu acerola será capaz de continuar dándote frutos hasta 4 o 5 veces más anualmente.
  • Por lo que notarás que se trata de una planta que crece rápido y comienza su producción bastante prontamente también.
  • Cuando ya la hayas cosechado, tienes que procurar congelar los frutos ya que tienen una duración muy corta fuera del árbol, no llegan a los 2 días.
  • Para hacer que duren un poco fuera del árbol lo que te recomendamos que hagas es que la coseches cuando aún esté un poco verde.
  • De esa forma podrás ingerir tus acerolas o utilizarlas cuando éstas adquieran su color rojo brillante.

Composición nutricional y vitamínica

Siendo la acerola la fruta más rica en vitamina C, está acompañada de otros nutrientes y vitaminas que ayudan a impulsar y fortificar las propiedades de este fruto.

Además de vitamina C también contiene:

  • Magnesio.
  • Potasio.
  • Vitaminas B1, B2, B3, B5 y B6.
  • Ácido pantoténico.
  • Carotenoides.
  • Flavonoides.
  • Antocianinas.
  • Carbohidratos.
  • Calcio.
  • Proteínas.
  • Grasas.
  • Hierro.
  • Manganeso.
  • Fósforo.
  • Sodio.
  • Zinc.

Propiedades y beneficios de la acerolaacerola-flores-en-ramas

Como verás, la acerola es una fruta que contiene demasiadas propiedades vitamínicas y nutricionales que resultan todas buenas para tu organismo y el mantenimiento de tu salud.

Ahora bien, te diremos de qué manera dichas propiedades son buenas en tu cuerpo, y de qué forma actúan en el mismo para beneficiarte.

  • Trabaja contra la fatiga: su compuesto de ácido acérbico es el que actúa directamente sobre el organismo para darle y devolverle las energías, ayudando en el adecuando trabajo celular.
  • Tiene una acción antimicrobiana potente: ello quiere decir que ingerir acerola resulta muy bueno como antigripal, para tratar resfriados, gripe, problemas respiratorios relacionados a congestiones nasales, entre otros.
  • Excelente antioxidante: la acerola tiene muy buenas propiedades antioxidantes que actúan fuertemente sobre patologías cardiovasculares, cancerígenas, entre otras.
  • Actúa sobre el metabolismo del colágeno: gracias a sus altos contenidos de vitamina C, si tu organismo se encuentra débil a nivel del colágeno, la acerola actuará potenciando el metabolismo del mismo.
  • Favorece la absorción de hierro: si eres de las personas que padece anemia, el consumo de acerola promueve la correcta absorción de hierro en el organismo, mejorando el estado anímico de tu cuerpo.
  • Rejuvenecedor: la acerola tiene propiedades que resultan muy buenas para devolverle al organismo su producción natural y normal de ciertas sustancias, actuando sobre la artrosis y la cicatrización, por ejemplo.
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Usos

Este árbol de pequeño tamaño, al ser una planta que da su propio fruto, puede ser utilizado de muchas maneras, entre las cuales están las siguientes que hemos seccionado especialmente para ti.

Como ornamental

Tal como te hemos mencionado en partes del artículo, la acerola es un arbusto de gran tamaño que crece adaptándose al espacio donde lo coloques, lo que lo convierte en el arbolito ornamental perfecto.

De modo que puedes colocarlo en tu jardín, en tu huerto, o incluso dentro de la comodidad de tu hogar para que embellezca tus espacios preferidos y te dé su jugosa fruta.

Si decides colocarla en el exterior ten en cuenta que le hará muy bien a tus otras plantas ya que la acerola es un arbusto muy bondadoso en cuanto a hacer de sombra.

Incluso existen algunos expertos que recomiendan el uso del arbolito de acerola como una especie perfecta para convertirla en un bonsái. Así que no lo pienses más y consigue tu propio mini árbol con frutos incluidos.

Medicinal

Como viste en la sección de los valores nutricionales y vitamínicos de la acerola, es muy buena para tratar ciertas afecciones del organismo, teniendo incidencia sobre el sistema inmune y el alivio de padecimientos respiratorios.

Igualmente es un remedio casero muy eficaz en tanto ayuda a aliviar el dolor localizado en la garganta, así como el tratamiento de la gastritis y su combate contra la diabetes y la hipertensión.

Comestible

La fruta de la acerola puedes usarla en tus comidas como mejor prefieras. Muchas personas la cocinan y la tornan en golosinas, en licores, para realizar mermeladas, entre otras.

Igualmente ten siempre presente que puedes comerla bien sea cruda o procesada. Como la prefieras te resultara muy sabrosa y buena para tu salud.

Contraindicaciones y posibles efectos secundarios de la acerola

  • Ingestas de dosis altas de acerola podrían provocarte diarrea o dolencias estomacales.
  • Así mismo, su ingesta muy prolongada y masiva podría causarte cálculos renales.

A lo largo del artículo estuvimos explorando todos los aspectos de la acerola. Vimos las bondades, las propiedades, sus características y todo lo que tiene para ofrecerte a ti y a los tuyos.

De manera que te invitamos a que no lo pienses más y adquieras tu propio arbolito de acerola, o incluso a incluirlo en tus preparaciones culinarias. Haz uso de sus bondades y todo lo que tiene para ti.

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