El acerolo es una de esas especies de arbustos o árboles de baja estatura que son raros o que es posible que muchas personas no conozcan, siquiera que hayan escuchado hablar de él.
Es por ello mismo que nos hemos dado a la tarea de presentarte en este artículo al acerolo, de manera que puedas conocer de dónde proviene, cómo puedes cultivarlo, sus particularidades, y demás aspectos.
Descripción del acerolo
El acerolo es una de esas plantas que se ubican dentro de dos tipos: como arbusto grande o como árbol de baja estatura. Lo comprenderás mejor cuando lo veas y te des cuenta de las medidas que presenta.
Podrás encontrarlo en internet y las demás personas también lo conocerán por su nombre común de acerolo, pero lo cierto es que su nombre científico es el de Crataegus azarolus L.
Tal como lo presenta su nombre científico (y precisamente porque de ahí deviene), el acerolo pertenece al género de las Crataegus, y al mismo tiempo es de la familia de las Rosaceae.
Sinonimias
Te habrás dado cuenta que el nombre más conocido de este arbusto es el de acerolo. Sin embargo esa no es su única denominación común.
A continuación te dejamos una lista de algunas otras formas en que podrás reconocer al acerolo:
- Como acerolero.
- También como cerolero
- O incluso su variación como cirolero.
- Cerolo.
- Otra de ellas es corma.
- Puede que hayas escuchado el nombre de zapallo ya que es otro bastante conocido.
- Incluso como acerolas o cerola.
Ahora bien, estas denominaciones vulgares diferentes también se aplican a los nombres en catalán del acerolo, puesto que únicamente como los que te nombramos arriba no lo encontrarás en la bibliografía.
Por ello te queremos mencionar algunos otros nombres que han referencia también al acerolo pero en catalán.
- Uno de ellos es atzaroller.
- Otras denominaciones que se desligan de esta primera son las de atzeloer, como atzerolera, e incluso como azterollera.
- También podrás identificarlo como ceroler.
- Otro de ellos es el de soroller.
Etimología del nombre del acerolo
La denominación del nombre de esta planta tiene origen en el idioma árabe pero el hispánico, es decir, de la conjunción y entremezcla de estos dos. De modo que a partir de este idioma se le conoce como “azza’rúra”.
Ahora bien, existe el origen etimológico de arriba proviene del árabe pero clásico donde al acerolo se le llamaba “zu’rūah”. Y éste mismo provenía del idioma siriaco en el que se pronunciaba como “za’ rārā”.
Respecto a la denominación Crataegus azarolus L., cuando revisamos su etimología podremos encontrar lo siguiente:
- La denominación crataegus deviene del idioma griego y hace referencia a la palabra “kratos” cuyo significado es “duro”. Aquí se especula que se alude es a la consistencia firme de la madera.
- En cuanto al azarolus, es una palabra que deviene de su nombre común o vernáculo y como ya lo estás conociendo: acerolo.
Origen y distribución del acerolo
El acerolo es una planta que se da naturalmente en distintas zonas del planeta. Así, podrás ver que crece majestuosamente en la región norte del hemisferio. Aunque esta es una planta contemplada como ibérica.
Te decimos que es considerada una planta ibérica porque a lo largo de la Península Ibérica la podrás encontrar creciendo ocasional y espontáneamente en lo que son las siguientes regiones:
- Riojas.
- En Cataluña.
- En zonas de Mallorca.
- Y en suelos de Andalucía.
De esta forma notarás que en España tiende a darse el acerolo con bastante prominencia. Así mismo, ciertas zonas de Asia central y de América del norte son tierras propicias para su crecimiento.
En algunas partes de Francia tienen el gusto de cultivarla y cosecharla, también en Italia, en países del Medio-oriente, en el continente americano, y en el continente de África encontrarás el acerolo desarrollándose muy bien.
Características del acerolo
Como te mencionamos en la introducción de este artículo, el acerolo es una planta muy peculiar que pocas personas conocen. Pero eso es posible cambiarlo partiendo de ti y tu lectura.
Ahora bien, para que puedas seguir conociendo más y enterándote acerca de todos los aspectos necesarios del acerolo, también es necesario que sepas cómo está compuesto.
De manera que te dejamos a continuación las partes que componen a este arbusto que lo convierten en una planta bastante inaudita.
Tronco
- El acerolo es un árbol de baja estatura que mide entre 3 y 5 metros de alto, y como máximo existen algunos que alcanzan los 10 o 12 metros de alto.
- Tiene un crecimiento considerablemente lento.
- El tronco se caracteriza por ser erguido.
- Se encuentra acompañado de una corteza grisácea.
- Notarás que sus ramas son un tanto débiles y que tienen un color un poco más claro que el del tronco.
- Con el pasar de los años te darás cuenta que la corteza del tronco de tu acerolo comenzará a resquebrajarse irregularmente.
- En la parte superior encontrarás la copa, donde las hojas tienden a inclinarse bastante hacia abajo.
Hojas
- Presenta unas hojas simples y medianas.
- Se encuentran posicionadas de forma alterna.
- Tienen una forma como triangular u ovalada.
- El color que las caracteriza es como de un verde con tonalidades esmeralda en el primer desarrollo de las hojas.
- Cuando continúan desarrollándose adquieren un color verde con un tono gris.
- Su textura es lisa.
Flores
- Las flores del acerolo las encontrarás acompañando a las hojas de éste.
- Se particularizan por ser hermafroditas.
- Son regulares.
- Exponen para ti un hermoso color blanco.
- La inflorescencia se da en los meses de primavera.
- Suelen aparecer de entre 10 y 12 flores por vez.
Fruto
- Las frutas de tu árbol de acerolo son comestibles.
- Se llaman acerolas.
- Tienen un sabor muy parecido al de las manzanas.
- Presentan una apariencia como globosa.
- Son amarillas o rojas.
- Alcanzan su maduración en los meses de la época de verano.
- Volviendo al sabor, es bastante ácido y de textura áspera desde su pulpa.
Cultivo del acerolo
Ya pudiste observar las características del acerolo. Teniendo esto en mente, se te hará mucho más fácil llevar a cabo el cultivo de tu propio árbol de baja estatura.
Para ello tendrás que prestar gran atención a los siguientes aspectos para que puedas producir unos maravillosos arboles pequeños de acerolo y así disfrutar todos sus beneficios.
Reproducción del acerolo
- Para que puedas plantar los arbustos o árboles pequeños que quieras tendrás que conseguir semillas de acerolo que estratificarás en una arena que esté húmeda.
- Luego habrás de sembrarlas en algunos semilleros del tamaño que tengas a disposición.
- Colócalos en el exterior que les dé luz solar natural y aire durante los meses de primavera.
- Al año comenzarán a germinar
Temperatura e iluminación
- Tu árbol de acerolo agradecerá que lo coloques en un lugar abierto donde pueda recibir luz solar.
- Igualmente donde haya una temperatura cálida pero no excesivamente caliente.
Suelo
- Al acerolo le agradan los suelos que sean húmedos, de manera que te recomendamos procurarle a tu planta una tierra húmeda.
- Ten cuidado de que no sea un suelo demasiado aguado.
- Igualmente, el acerolo es capaz de crecer y desarrollarse con total normalidad en muchos tipos de suelos.
- De manera que no estás limitado a únicamente suelos húmedos, aunque sean estos los más fructíferos para tu arbusto.
Plagas y enfermedades
- Ten cuidado con la aparición de hongos en tu acerolo.
- Tienden a atacar la parte del tronco y las raíces.
Otras consideraciones
- Tu acerolo es capaz de resistir bastante bien a las épocas de sequía.
- Para cultivarlo puedes hacerlo bien sea por grupos de arbustos de acerolo, o individualmente.
- Como bien sabes su reproducción es por semillas, pero tienes que tener cuidado de limpiarles la pulpa para que no disminuya precipitadamente el poder de germinación que tienen.
- Antes de que las cultives, tienes que pasarlas por un tratamiento ya que pueden presentar lo que se conoce como “latencia interna”.
Valores vitamínicos y componentes activos del acerolo
El acerolo es una planta cuyos frutos te ofrecen una cantidad inmensa de vitaminas y propiedades muy beneficiosas para tu salud y la mejoría de tu estado anímico.
De esa forma, los frutos llamados acerolas te podrán garantizar las siguientes vitaminas:
- Vitamina C.
- Ácido dihidroascórbico.
- También vitamina A.
- Otra de ellas es la riboflavina.
- La niacina.
- La tiamina.
- Y ciertas sales minerales.
Las hojas del acerolo se caracterizan por poseer cantidades muy buenas de cumarinas, las cuales resultan beneficiosas para mantener la salud de los vasos sanguíneos y de la sangre en general.
Así mismo, notarás que el acerolo también contiene los siguientes:
- Minerales.
- Calcio.
- Fósforo.
- Hierro.
Usos del acerolo
El acerolo es un arbolito muy bondadoso. No sólo se compone de cantidades y variedades considerables de nutrientes, vitaminas y minerales, sino que también es muy versátil al momento de utilizarlo.
Puedes comer acerolo
La fruta del acerolo, las acerolas, puedes ingerirlas tranquilamente ya que te sentarán muy bien para la salud. Existen muchas formas de preparación para que la uses. Entre ellas te contamos:
- Para hacer mermeladas.
- En confituras.
- Puedes hacer compotas con las acerolas.
- También gelatinas.
- En jugos.
- En cocciones de comidas y platillos salados.
- Utilízalo para la preparación de todo tipo de postres.
- Entre otras más. ¡Tú deja volar tu imaginación!
Igualmente puedes usar las hojas del acerolo en infusiones calientes o en té para ayudarte a mejorar la calidad y el estado de tu sangre.
Como medicinal
- El componente de la cumarina en las hojas del acerolo es muy bueno como anticoagulante de los vasos sanguíneos y para el tratamiento de algunas enfermedades cardíacas.
- En la medicina tradicional está muy presenta, sobre todo para el tratamiento de astenias y estados de debilidad anímica.
- Si presentas diarrea o cualquier otra afección hepática puedes utilizar acerolo para tratarlo.
- La fruta del acerolo es muy bueno para ser utilizado en su presentación de fungicida.
- Así mismo puedes ingerirla para tener un antiinflamatorio natural, como antioxidante o como astridente.
- Si quieres bajar de peso puedes ingerir las frutas ya que son muy buenas como diurético.
Como ornamental
En muchas partes del mundo, sobre todo en Inglaterra, han utilizado el acerolo como ornamental debido a su tamaño y a sus flores blancas tan atractivas.
Recuerda que el acerolo también es un arbusto. De modo que si te quieres inclinar por un arbusto hermoso que de paso dé frutos, el acerolo es la opción indicada para ti.
En la carpintería
La dureza del tronco de este arbusto se ha convertido en un bien muy preciado por los carpinteros, debido a que resulta una madera muy buena y fuerte en el campo de la carpintería.
Algunos carpinteros lo aprecian mucho y existen ciertas partes a nivel mundial que lo han utilizado para fabricar guitarras de muy buena calidad y muy duraderos.
A lo largo de este artículo nos paseamos por todas las bondades que el acerolo tiene para ofrecerte. Vimos que tiene unas hojas, flores y frutos muy característicos y llenos de propiedades vitamínicas potentes.
Así mismo te contamos cómo puedes hacer para cultivarlo tú mismo. Así que no esperes más y adquiere tu propio arbolito/arbusto de acerolo, aprovecha todo lo que tiene para ti.
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