Ciruelo silvestre: Descripción, Origen, Características, Cuidados, Y Más

Si eres de los que gusta comer de unas deliciosas y jugosas ciruelas, y además te inclinas más por los sabores ácidos, entonces este ciruelo silvestre te encantará. En este artículo te contamos los pormenores.

Aquí te contaremos todo lo que necesitas saber acerca de este maravilloso ciruelo silvestre: cómo es, de donde es originario, cómo puedes reconocerlo, cuáles son sus cuidados y mucho más.

Índice

Descripción: ¿Qué es el ciruelo silvestre?ciruelos-silvestres

El ciruelo silvestre es un árbol de porte medio que da unos frutos muy deliciosos con sabor ácido, perfecto para ti si eres de los que les gustan las frutas de sabores fuertes y concentrados.

Su nombre científico es el de prunus insititia. Pertenece a la familia de las rosaceae y deviene del género de las prunus. Proviene de la especie de las prunus domestica, siendo ésta una subespecie de la anteriormente mencionada.

El ciruelo silvestre recibe otras denominaciones que hacen alusión al mismo árbol y a sus frutos. Algunos de ellos puede que ya los hayas escuchado o los conozcas. Tales son los siguientes:

  • Endrino mayor.
  • Ciruelo damasceno.
  • Damasco.
  • O también ciruelo damasco.
  • Abruñeiro.
  • Damson.
  • Abrunheiro.

Etimología del nombre científico del ciruelo silvestre

El nombre científico del ciruelo silvestre presenta un significado y un origen etimológico bastante interesante que queremos que conozcas. Aquí te lo presentamos:

  • Prunus: tal como sus otras parientes del género, esta es una palabra griega, luego tomada por el latino que hace referencia a la palabra “ciruela”.
  • Insititia: es un epíteto que hace alusión a la función del ciruelo silvestre en servir como patrón para los injertos de muchos otros árboles frutales.

Origen del ciruelo silvestre: ¿de dónde es?

El ciruelo silvestre fue un árbol muy famoso en la antigüedad cuando era cultivado por los alrededores de la antaña ciudad llamada Damasco, siendo ésta la capital de la conocida Siria en la actualidad.

El arbóreo fue posteriormente distribuido por toda Inglaterra de la mano de los romanos. Incluso, se han podido encontrar restos de viejos árboles de ciruelo silvestre en excavaciones arqueológicas.

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Dichas excavaciones se llevaron a cabo en donde se ubicó el imperio romano en el país de Inglaterra, así como también se encontraron las pieles de los ciruelos en la creación de tintes de color morado.

Distribución del ciruelo silvestre: ¿a dónde fue llevado el árbol?

Finalmente, el ciruelo silvestre terminó siendo llevado a lo que fueron las colonias americanas de la mano de los ingleses previo a que se llevase a cabo la revolución americana.

De modo que el árbol de ciruelo silvestre terminó denotando un mejor comportamiento en tierras del este en Estados Unidos en comparación con otras especies del género de las prunus, incluso mejor que el ciruelo europeo.

En la actualidad es un árbol que se ha distribuido por toda la zona norte de África y por todo el sur-oeste de Asia. Inclusive, en los Baleares y en la Península ibérica está disperso y hecha híbrida con otras especies de las prunus.

Característica del ciruelo silvestre: ¡aprende a reconocerlo!

tallo

Tallo

  • El ciruelo silvestre puede llegar a medir alrededor de 6 a 10 metros de alto.
  • Presenta una copa densa y amplia.
  • Es frondosa.
  • Tiene un follaje muy colorido.
  • Presenta innumerables espinas.
  • Sus ramas son de color gris con tonalidades rojas.
  • Cuando están jóvenes son pelosas.

Hojasarbol-ciruelo-silvestre

  • Las hojas se caracterizan por ser simples y verdes brillantes.
  • Presentan una forma oblonga.
  • Sus bordes son aserrados.
  • Suelen medir alrededor de 10 cm de largo.
  • Las podrás encontrar a los largo de las ramas dispuestas de forma alterna.
  • Durante la época de otoño, justo antes de comenzar a caer, se tornan de verde a un color anaranjado y/o rojizo bastante brillantes.
  • Por esta particularidad se le toma como un árbol ornamental.

Floresflores-del-ciruelo-silvestre

  • Las flores brotan durante los meses de la primavera.
  • Presentan un hermoso color rosa.
  • Brotan al tiempo que lo hacen las hojas.
  • Nacen solitarias o en grupo en las ramas.
  • Cuando nacen en grupos lo hacen de a 2 o 3 flores a la vez.
  • Se sostienen por sus pedicelos.
  • Durante los días calurosos del verano toman una tonalidad oscura.
  • Son de pequeño tamaño.
  • Portan una tonalidad blanca muy hermosa y atractiva.
  • Ten en cuenta que en las zonas del hemisferio norte comienzan a florecer entre los meses de marzo y de abril.

Frutociruelo-silvestre

  • Los frutos del ciruelo silvestre son pequeños y tienen una forma como ovalada, con una punta leve en uno de sus extremos.
  • Presentan una textura suave y tersa.
  • Su pulpa es amarilla con tonalidades verdosas.
  • La cáscara es oscura, y varía desde el color azul hasta el color índigo.
  • La piel de las ciruelas son ácidas, pero ello no es impedimento para que puedas disfrutarlas.
  • Esta particularidad en su sabor las ha vuelto en las preferidas para hacer mermeladas y jaleas.
  • Los puedes cosechar a partir del mes de agosto hasta septiembre.
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Así mismo, existen dos variedades de ciruelo silvestre, como son:

  • La variedad Merryweather: que es de las más indicadas para comerla fresca, recién cosechadas de los árboles cuando ya están completamente maduras.
  • La variedad Farleigh: a diferencia de la anterior y de las otras ciruelas, ésta resulta mejor para ser utilizada en la cocina y en preparaciones culinarias.

Breve reseña sobre el cultivo del ciruelo silvestre

  • La propagación de este árbol la puedes llevar a cabo por medio de esquejes, semillas o incluso injertos.
  • Si la vas a plantar, procura que sea en un lugar donde le dé la luz del sol directamente.
  • También ten en cuenta que son árboles que necesitan de suelos con buenos drenajes.
  • Si nutres los suelos con ácidos y con alcalinos le estarás haciendo un favor al crecimiento y desarrollo de tu árbol.
  • Considera que es muy resistente a las épocas de sequía y también a los vientos fuertes.
  • Sin embargo no toleran la salinidad existente en el aire.
  • Poda tu ciruelo silvestre para promover la obtención de ejemplares fuertes, resistentes, y con la finalidad de mejorar su aspecto en todos los sentidos.
  • No son árboles a los que les suelan caer plagas ni enfermedades muy frecuentemente.
  • De manera que no ameritan de muchos mantenimientos.

Cuida bien de tu ciruelo silvestrefrutos-ciruelo-silvestre

Una vez que hayas logrado plantar tu propio árbol de ciruelo silvestre, tendrás que tener en mente las siguientes recomendaciones respecto a sus cuidados.

Tierra

  • Si colocaste tu arbolito en una maceta, procura nutrir la tierra con sustrato universal y mezclarlo con perlita al 30 %.
  • Si por el contrario lo colocaste en tu jardín o en tu huerto, proveéle a tu arbóreo un suelo rico en materia natural y orgánica.
  • En ambos casos asegúrate de que tengas un suelo con buen drenaje del agua.
  • Evitando, por supuesto, los encharcamientos o la necesidad de agua.

Riego

  • Riega con moderada frecuencia tu planta.
  • En los días de verano es cuando más habrás de regarlo ya que son los días más calurosos y donde el sol pudiese afectar tu árbol si no lo riegas correctamente.
  • Riega de a espacios de 2 días durante las épocas más calientes del año.
  • Durante el resto de los días del año puedes regar en espacios de 3 a 4 días.
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Abono

  • Te recomendamos que realices procesos de abonado desde los meses de la primavera hasta los últimos días de verano.
  • Administra abonos que sean orgánicos.
  • Puedes usar, estiércol de diferentes animales, desechos vegetales, guano, o el confiable compost.

Época de plantación y/o trasplante

  • La mejor época de plantación o de trasplante de tu árbol de maceta a jardín es durante la primavera.
  • Si tienes tu ciruelo silvestre en una maceta entonces tienes que trasplantarla cuando tenga más de dos años.

Recolección de los frutos

  • La época de recolección o cosecha de tus frutos realízala durante los meses de verano.
  • Preferiblemente en los meses de julio a agosto (sobre todo si estas en el hemisferio norte).

Rusticidad

  • El ciruelo silvestre es un árbol capaz de soportar el frío y también las heladas.
  • Ten siempre presente que no soporta heladas mayores a los -12 °C.

Usos del ciruelo silvestrereceta-postre

Como te habrás podido dar cuenta, además de porque ha sido un tema que hemos mencionado con bastante frecuencia a lo largo del artículo, el uso principal de este árbol de ubica en sus frutos.

Los frutos del ciruelo silvestre son completamente comestibles y están acompañados de un sabor ácido que no a todos puede llegar a gustar, pero que si eres astuto/a podrás combinar para saber usarlo a tu favor.

Debido a esta característica, los usos más frecuentes que se hacen de ella es para crear mermeladas, licores y compotas. Con el ciruelo silvestre puedes hacer también: vino, ginebra, brandys, jugos, postres, platillos salados y más.

No suficiente con eso, el ciruelo silvestre es utilizado con mucha frecuencia como patrón para varios arbóreos frutales con hueso en su interior, tales como los melocotoneros, albaricoqueros y ciruelos.

La ventaja del uso de este árbol como patrón radica en el hecho de que es muy resistente a la caliza activa y también a la asfixia radicular, sobre todo a la salinidad.

Como pudiste ver el ciruelo silvestre es un árbol bastante útil y resistente. Puedes plantarlo en una maceta con toda confianza y crecerá hermosamente, sólo tienes que seguir los cuidados necesarios para que tengas éxito.

No nos queda más que invitarte a que te atrevas y cultives tu propio ciruelo silvestre, o a que aproveches todas las formas de preparación que tienen sus frutos. ¡No esperes más y deja tu creatividad culinaria a volar!

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