Granadilla: Descripción, Origen, Características Y Mucho Más

En este artículo queremos que aproveches al cien por ciento las propiedades de esta maravillosa fruta: la granadilla. Tiene un sabor ácido y dulce que te encantarán la primera vez que la pruebes y no podrás parar de comerla.

Es por ello que te invitamos a que te quedes conectado/a con nosotros para que puedas conocer más a profundidad todo sobre la granadilla, sus características, de dónde es originaria, cómo puedes comerla, y muchas otras cosas más.

Descripción de la granadilla: ¿Qué es?

En esta oportunidad queremos hablarte acerca de la granadilla, una fruta con una pulpa de sabores tropicales y muy refrescantes. Crece en árboles de tipo trepadores que dan estos característicos frutos de miles de usos.

Así, la granadilla pertenece a la familia de las famosas Passifloraceae, deviene del género de las Passiflora, y su nombre científico es el de Passiflora ligularis.

Ten cuidado de no confundir esta especie, que recibe el mismo nombre que su denominación científica, con la especie de la granada (púnica granatum).

Origen de la granadilla: aprende de dónde viene

La granadilla es un árbol trepador que se da muy bien en suelos y en climas característicos de las zonas cálidas y con bastante incidencia solar.

De manera que los países donde crece originalmente esta deliciosa fruta los encontrarás en el continente americano. Específicamente en las zonas del centro de México es donde se ubica su crecimiento original.

Aunque también puedes verla naturalmente por toda América del centro y por países del sur de América del occidente, sobre todo en los países de Venezuela, en Colombia, al oeste de Bolivia, en Ecuador y al sur del Perú.

Características de la granadilla

Tallo

• Como te hemos podido haber dicho previamente, la granadilla es una fruta que crece de árboles trepadores.
• Es muy vigorosa.
• Tiene la tendencia a adherirse a los soportes que le coloques gracias a sus zarcillos naturales.
• Ya que son plantas trepadoras, lo normal es que se les hagan tutorados para que puedan crecer y desarrollarse tranquilamente.

Hojas

• Las hojas que adornan los árboles de granadilla son largas y también son pecioladas.
• Suelen medir de 8 a 17 centímetros de longitud, y entre 6 y 15 centímetros de diámetro.
• Se caracterizan por ser basifijas enteras.
• Son muy ovadas.
• Así mismo, son hojas sumamente cordadas.
• Algunas de ellas son bastante subcaudadas y acuminadas.

Flores

• Las flores de la granadilla se caracterizan por portar de un olor como almizclado.
• Suelen medir entre 7 y 9 centímetros de diámetro.
• Poseen un cáliz que es oblongo y mide entre 3 y 5 centímetros de longitud.
• Presenta unos sépalos blancos con tonalidades rosadas.
• Porta de una corona con filamentos púrpura-azulados.

Fruto

• El fruto de granadilla se particulariza por tener una forma ovoide alargada.
• Son verdes cuando aún no han madurado.
• Pero se tornan amarillas – naranjas una vez que han alcanzado su estado completo de maduración.
• Si las ves de cerca, notarás unas manchas pequeñas de color blanco cuando están maduras.
• Respecto a su tamaño, suelen medir entre 6.5 a 8 centímetros de longitud, y entre unos 5 a 7 centímetros de ancho.
• La corteza de la granadilla es sumamente fina, con un aspecto como liso aunque también quebradizo o rugoso.
• La pulpa tiene un sabor y un olor muy aromáticos.
• Tiene un color blanco y amarillento, aunque también es más o menos naranja.
• Su textura es como mucilaginosa.
• Se compone de un montón de semillas que son planas y portan de un color negro con tonalidades marrones.

Valores nutricionales de la granadilla: ¡demasiadas bondades!

Esta es una de esas frutas que te sorprenden por la cantidad de propiedades nutritivas que te ofrecen y que tu cuerpo toma en pro de su propia salud. De modo que el consumo de la granadilla te aportará muchos nutrientes.

Tales nutrientes queremos que los conozcas y que los tengas en cuenta para que los implementes en tu dieta y para que eleves y mejores tu salud en general.

• Energía.
• Carbohidratos.
• Azúcares.
• Fibra.
• Grasas.
• Proteínas.
• Agua.
• Vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, C, E y K.
• Minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.

Consideraciones sobre el cultivo de la granadilla

Antes de que comiences tu proceso de cultivo de tu propio árbol trepador de granadilla, te recomendamos que tomes en cuenta los siguientes aspectos de importancia.

1. Proporciónale suelos que sean livianos.
2. También pueden ser francos, franco-arenosos o franco-arcillosos.
3. Suelos profundos son muy buenos para que puedan desarrollar correctamente sus raíces.
4. Que sean ricos en cuanto a materia orgánica.
5. La altitud recomendada para su cultivo es a unos 1200 o a unos 2200 metros sobre el nivel del mar.
6. Las temperaturas a las que habrás de exponer tu árbol de granadilla es entre 16 y 24 °C.

Propiedades y beneficios de la granadilla: ¡aprovéchala!

Como podrás haber notado, la granadilla es un fruto que se compone de múltiples propiedades nutricionales que no puedes dejar que aprovechar, y para entusiasmarte más, te dejamos con una lista de beneficios sólo para ti.

• La granadilla es una fruta muy rica en antioxidantes.
• Te proporcionará y te mantendrá un estado cutáneo muy radiante, terso y suave.
• Evitándote así la aparición de indeseadas arrugas.
• Es una excelente fruta que te ayudará a fortalecer tu sistema inmune.
• Así mismo, fortalecerá tu visión.
• Reducirá posibles riesgos de infarto cerebral o cardíaco en tu organismo.
• Muchos doctores recomiendan el consumo moderado de la granadilla para estabilizar los estados muy alterados de los nervios.
• Ello debido a que tiene propiedades que le confieren una acción calmante o sedante de forma natural.
• El jugo de este fruto es un muy buen estimulante digestivo.
• También sirve para que controles la acidez estomacal y te ayudará a cicatrizar cualquier úlcera que puedas tener.
• Las semillas tienen un alto contenido fíbrico que te aconsejamos aproveches ya que es muy bueno para el correcto funcionamiento digestivo.

Usos

La granadilla es un fruto que atrae mucho por ser un fruto que tiene dos sabores es uno solo: es ácida y el dulce al mismo tiempo, sin mencionar que también es muy fragante y aromática.

De manera que la mayoría de los usos de este fruto se halla en el ámbito de la cocina. Con ella puedes preparar un sinnúmero de platillos, tanto que se nos queda corto el artículo para nombrártelos todos.

Pero por suerte podemos mencionarte algunos. Por ejemplo, siempre puedes comerla fresca, picándola a la mitad y comiendo la pulpa con la ayuda de una cucharilla pequeña para poder llegar a cada una de las semillas con la pulpa.

También puedes hacer jugos de granadilla, tortas, cupcakes, platillos salados o dulces, sorbetes, cremas, licores, jaleas y mermeladas, cocteles con o sin alcohol, entre otros.

Inclusive, puede usar las flores de la granadilla para elaborar perfumes artesanales y así disfrutar de su delicioso aroma, así como champús, jabones, cremas, y muchas otras cosas más.

Receta de merengada de granadilla

No podíamos dejarte ir sin mostrarte una forma muy sencilla de utilizar la granadilla para tu disfrute y para el aprovechamiento de los nutrientes de esta fruta sin dejarte una simple receta: merengada de granadilla.

Ingredientes:

• Granadillas.
• Avena en hojuelas medianas (o las que puedas conseguir).
• Leche.
• Azúcar.
• Helado de vainilla (opcional).

Preparación:

1. Toma la cantidad de frutas de granadilla que prefieras, córtalas a la mitad y extrae la pulpa.
2. Vierte la pulpa que obtuviste en la licuadora. Añade las hojuelas de avena, la leche, las cucharadas de azúcar que prefieras y el helado de vainilla si así lo quieres.
3. Licúa todo muy bien hasta que te quede una mezcla espesa y homogénea.
4. Sirve en vasos de vidrio con cucharillas pequeñas para comer comerla también.
5. Igualmente puedes adornar con un poco de pulpa de granadilla en la superficie de la merengada.
6. No te quedará más que disfrutarla. ¡Provecho!

En este artículo pudimos aprender información útil acerca del fruto de la granadilla. Pudimos ver cuáles eran sus características, los cuidados que tienes que tener para con su cultivo, sus nutrientes, sus propiedades y más.

De manera que no queda más que hacerte la invitación a que te atrevas e intentes a probar el delicioso sabor ácido y dulce que la granadilla tiene para ti, así como todos los beneficios que le dará a tu salud en general.

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