La níspola es un árbol mediano de tipo frutal, lleva el nombre científico de eryobotria japónica su fruto es mejor conocido como el níspero, agrupa unas variantes que se definen como la comercial y la silvestre, ambas se pueden comer, puede ser un interesante predilecto para el paladar a través de distintas formas de preparación.
La níspola son frutos de la níspola se dice que es un exquisito manjar cuando empieza a pudrirse, es mencionada como un cultivo que ha quedado en el olvido, pero sigue siendo una planta curiosa, ha sido desplazado por otras frutas más comerciales, pero son unos frutos que han acompañado a la niñez con su agradable sabor con el pasar de los años.
Descripción ¿Qué es la níspola?
La níspola esta planta lleva el nombre científico de eryobotria japónica su fruto es mejor conocido como el níspero, agrupa unas variantes que se definen como la comercial, se originó en Europa y Asia menor, es probable que su hábitat natural sea en China, donde se les llama pipa, fue introducida y naturalizada en Japón.
Esta planta tienen un tronco principal tortuoso y una copa abierta, dispuesta por ramas jóvenes que están cubiertas por una leve capa peluda, , es incluso muy buscada para el uso ornamental, es un cultivo muy extenso cerca del litoral mediterráneo cerca de España.
Esta planta puede resistir un poco el frío, puede soportar hasta -10°c bajo cero, pero es probable que no produzca frutos, puede elevar los estados de ánimo y aportar energía al organismo, se pueden comer crudas y cocidas la pulpa de la fruta.
Origen de la níspola
Es una planta silvestre que se originó en Europa y Asia menor, es probable que su hábitat natural sea en China, donde se les llama pipa, fue introducida y naturalizada en Japón y su cultivo se ha desarrollado por más de mil años.
También han sido naturalizadas en la India, parte de la cuenca del, gran Canaria, Pakistán y Argentina se atribuye su distribución en el transcurso de la inmigración china por el mundo, de esta manera se conoce la adaptación de esta planta en Hawái.
Es un árbol que a menudo es nombrado en la literatura china, por ejemplo en los poemas de li bai, también son importantes en la literatura portuguesa desde sus inicios fue descrita por Carl Peter thunberg. Japo encabeza la lista de producción anual, seguido por Israel, Brasil.
Es una fruta muy apreciada en bermuda, Turquía, Siria, Líbano, Grecia, Georgia, armenia, Italia, Malta, Portugal, España. También por el norte de África y todo los países situados al sur de América.
Características de la níspola
Es un árbol caducifolio de 5 metros de alto, tienen un tronco principal tortuoso y una copa abierta, dispuesta por ramas jóvenes que están cubiertas por una leve capa peluda o medio espinosa.
Tiene un tipo de hojas grandes, elípticas y enteras de color verde por el haz y más claro en el envés, son también cubiertas de vellosidad sus flores miden 4 centímetros, tienen color blanco y crecen en las zonas axilares entre las hojas y las ramas.
Los frutos son globosos con uno de los extremos hundidos, también está rodeado de largos sépalos persistentes, tienen una piel color canela y por dentro una pulpa astringente y algo amarga, la pulpa solo se puede comer cuando el fruto ha madurado bastante no tienen tanto valor comercial, se consumen como un fruto de invierno.
Como cultivar la níspola
Es una planta muy sencilla de sembrar, es incluso muy buscada para el uso ornamental, es un cultivo muy extenso cerca del litoral mediterráneo cerca de España se conservan plantaciones en California desde 1870.
Pero también están bajo un clima húmedo del sudeste de Texas, son comunes en México, donde se mezclan muy bien en jardines para dar un toque tropical combinado con otras plantas.
Se multiplica por la germinación de semillas, también se han realizado variantes híbridas para buscar otras especies, buscando plantas más resistentes que se adapten más al frío y a la sequía y también que tolere más los tipos de suelo.
También se toma en cuenta que las plantas silvestres no tienen tanta producción frutal, para que rinda más la cosecha se mantienen con podas y abonados frecuentes.
Cuidados de la níspola
Son plantas aclimatadas a los litorales, donde las temperaturas varían mediante las estaciones de otoño e invierno, pueden resistir un poco el frío, puede soportar hasta -10°c bajo cero, pero es probable que no produzca frutos.
Para que produzca necesita el clima cálido, con temperaturas frecuentes sobre los 15°c, en un ambiente soleado y con buena circulación de aire en espacios abiertos, aunque son plantas de pocas raíces y los vientos fuertes pueden tumbar algunos árboles.
Pueden estar sobre cualquier tipo de suelo, solamente necesita que drene el agua, ya que las raíces son sensibles y pueden asfixiarse. La plantación se realiza en hoyos de 70 centímetros de profundidad y 1 metro de ancho, para que la planta crezca cómoda.
Los marcos de plantación varían dependiendo la especie de níspola, pueden ser 7x7 8x6, 6x4. Los riegos no son necesarios si las precipitaciones anuales superan los 1200 mm, si la lluvia es menor, si hay que aplicar riegos en verano y en las plantas más jóvenes.
Las plantas para uso comercial se conservan con abonados orgánicos que tengan nitrógeno, fósforo y potasio es bueno mantener el cultivo limpio, pero sin remover la tierra, para este caso se elimina la mala hierba con productos químicos.
Usos de la níspola
Tienen un sabor embriagante que puede elevar los estados de ánimo y aportar energía al organismo, se pueden comer crudas y cocidas la pulpa de la fruta puede funcionar sobre el aparato digestivo como un laxante leve, sus hojas tienen un poder astringente al igual que los frutos antes de madurar.
La semilla es litontripica, su corteza se ha utilizado como sustituto de la quinina tienen un excelente valor nutricional poseen contenidos de minerales y de algunos compuestos vitamínicos.
Curiosidades de la níspola
En la cultura francesa se le atribuyen poderes mágicos al árbol, según el mito esta planta servía de protección contra brujas y hechiceros y mantenía el hogar protegido las semillas contienen el ácido hidrocianico tóxico, la sustancia que le da sabor a las almendras, no se deben comer en exceso.
En su momento fueron una fruta popular de invierno en Inglaterra, hoy en día han quedado en el olvido y hasta desconocida por los habitantes los antiguos griegos se alimentaban de estos frutos y fuero los que comenzaron a utilizarlos con motivos medicinales.
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William Shakespeare menciono estos frutos en varias de sus obras la forma más exquisita de comerlos es en mermelada y también para mantenerlos conservados.
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