Berraza: Descripción, Características, Usos, Cultivo, Cuidados Y Más

En esta especial oportunidad estaremos hablando acerca de una reconocida planta llamada berraza, la cual posee múltiples propiedades y ventajas para nuestra vida cotidiana.

Si te apetece tener un poco más de información sobre ésta grandiosa planta, pues te invitamos a seguir con esta sustanciosa lectura, seguro quedarás fascinado.

Descripción: ¿Qué es la berraza?

La grandiosa berraza es conocida también por su peculiar nombre científico Apium nodiflorum lo cual significa apium: apio y nodiflorum: flores en los nodos.

Ésta atrayente planta suele enraizar en los bellos arroyos y balsas, se parece mucho al nutritivo berro con quién además comparte su grandioso hábitat acuoso.

Es integrante de la hermosa familia Umbelíferas y además es pariente muy cercano del delicioso apio. Se distribuye ampliamente en Cataluña, pero su consumo ha declinado en los últimos años.

Características de la hermosa berraza

• Hierba bastante resistente, duradera que no posee glándulas ni vellosidades.
• En sus bellos talluelos se disponen pequeños nudos en la parte más inferior y los cuales producen múltiples raíces.
• Llegan a medir unos 45 cm aproximadamente por encima de la superficie del agua.
• Las peculiares hojas de berraza tienen forma de lanzas, también pueden nacer ovadas, con bordes acerrados y muy parejos.
• Poseen una hermosa tonalidad verdosa intensa, sus pequeñas axilas se componen por 10 radios cada uno aproximadamente.
• Su bello cáliz carece de dientes.
• Las pequeñas flores berraza son bastante simétricas, con alrededor de cinco pétalos que poseen una sutil tonalidad verde-blanquecina.
• Su majestuosa floración suela dar lugar en la temporada veraniega.
• Da unos llamativos frutos que tienen forma ovalada y de comisura un poco más angosta, posee costillas pronunciadas y bastante carnosas.

Hábitat y distribución: ¿Dónde puedo conseguir la prestigiosa berraza?

• Ésta magistral hierba tiene la capacidad de desarrollarse en un amplio margen ambiental.
• Le gusta crecer en hábitats húmedos, prefiere los suelos neutrales pero altos en nutrientes.
• Será común observar la bella berraza en pequeños arroyos, canales, amplios lagos y en camiones.
• También pueden crecer en lugares pantanosos y en sitios donde haya agua de pureza.

Cultivo y cuidados: ¿Cómo debo cuidar mi berraza?

• Ubicación

Puedes ubicar tú hermosa berraza tanto en el exterior como en los interiores siempre y cuando estén bien iluminados, plántala directamente en la tierra o en recipientes como macetas.

• Riego

El riego debe realizarse de manera frecuente evitando por todos los medios que el sustrato quede seco completamente; emplea el riego cada dos días más o menos.

• Abonado

Se recomienda aplicar el abono durante las temporadas veraniegas y primaverales con uno de tipo completamente orgánico, como por ejemplo el estiércol.

Espárcelo de manera uniforme y en pequeñas cantidades e integra con la tierra base donde vas a cultivar tu grandiosa berraza.

• Recolección

La mejor época para recolectar tu preciada berraza será en la otoñal e invernal, sin embargo dado que su reproducción se realiza con bastante rapidez podrás recolectarla cuando te apetezca.

Solo deberás cortar cada uno de sus talluelos y atarlos en pequeños manojos, enjuaga con abundante agua para que se puedan conservar frescos durante más tiempo.

Usos: ¿Cómo y para que sirve la hierba berraza?

Antiguamente se utilizaba la grandiosa berraza con fines alimentarios, para la preparación de ensaladas, también para usos medicinales y llegando a ser una gran fuente vitamínica.

• Su uso alimenticio se aprovecha básicamente como una sustanciosa verdura, muy oportuna para los habitantes de los antiguos poblados.
• Consumían la deliciosa berraza tras la cocción o simplemente crudas, ideales para preparar deliciosas ensaladas y guisos.
• Al poseer alto contenido vitamínico era consumida para elevar los niveles de hemoglobina, hierro y minerales en sangre.
• Muy favorecedora para eliminar excesos de líquidos corporales ya que es un efectivo diurético.
• Sin embargo hay quienes catalogan a la berraza como una hierba tóxica, por lo que se limitan a la hora de ingerir dicha planta.
• Era común observar que los forrajeros se la daban como alimento a las pequeñas perdices.
• De igual manera se recolecta para alimentar gran variedad de animales como las aves que viven en corrales: pavos, gallinas y los canarios.
• La beneficiosa berraza era machacada y aplicada de manera local como emplasto o cataplasma para aliviar inflamaciones o golpes.
• El líquido que destila se puede utilizar para aliviar los síntomas de los eccemas, psoriasis e incluso la molesta escabiosis.
• Ideal para sanar ciertos problemas digestivos, los empachos y las malas digestiones.
• Se recomienda el consumo de la virtuosa berraza para tratar la común enfermedad de la diabetes.
• Se dice que ayuda a adelgazar gracias a su alto contenido en fibras y vitamina C.
• Incluso se han encontrado beneficios para el cabello y cuero cabelludo logrando que este se fortalezca y crezca con mayor velocidad.

Además de múltiples son súper beneficiosas las propiedades que posee la magnífica berraza, con ella podrás obtener alimento, medicina y una atractiva planta para presumir.

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