Hablemos en esta oportunidad sobre el grandioso bledo blanco, planta utilizada desde la antigüedad gracias a sus asombrosas propiedades alimentarias y medicinales.
Si quieres saber un poco más acerca de ésta magistral hierba pues te invitamos a continuar con la lectura, seguramente querrás salir corriendo a buscarla.
Descripción: ¿Qué es el bledo blanco?
El antiquísimo bledo blanco es una de las hierbas más reconocidas a nivel mundial, nace de manera rústica en lugares donde menos puedas imaginar.
También llamada amaranto o pira, el bledo blanco forma parte de las amarantáceas, son un hermoso género que se encuentra distribuido en las zonas tropicales y/o templadas.
Algunas son cultivadas netamente como plantas decorativas, pero también es cultivada como verdura o cereal, aunque en realidad no es reconocido como cereal.
Características del bledo blanco: aprendamos juntos a reconocer ésta grandiosa hierba
- Bledo blanco puede llegar a medir hasta 3 metros de altitud.
- Sus bellas flores e inflorescencias son de tonalidad purpúrea, pero también las puedes encontrar doradas y naranjas.
- Da unas exuberantes hojas que son bastante amplias, abundantes, de tonalidad lustrosa y se encuentran dispuestas a lo largo de todo su tallo
- La raíz del estupendo bledo blanco es muy resistente, puede llegar a medir hasta un metro en cuanto a profundidad y son muy duras.
- Los talluelos están recubiertos por una fina vellosidad suave los cuales se aprecian de tonalidad rojiza.
Variedades del estupendo bledo blanco
En la actualidad se conocen tres hermosas variedades de bledo blanco, éstas producen unas pequeñas semillas muy parecidas.
Caudatus Amaranthus
Ésta variedad suele encontrarse en los andes, se cultiva para ser comercializado como una especie de hierba para la ornamentación.
Cruentus Amaranthus
Originaria de Centroamérica, su cultivo se realiza con la finalidad de adquirir los granos de produce y en este caso se vende como un vegetal o alimento.
Hipochodriacus Amaranthus
Es proveniente de México, y su cultivo se realiza con la finalidad de obtener sus granos.
Cultivo: ¿Cómo se cultiva el popular bledo blanco?
Ésta grandiosa hierba crece en cualquier tipo de terreno, no es exigente en cuanto al riego ni al abono que requiere, en ocasiones crece de manera rústica en bordes de aceras o pedregales.
- Recomendamos cultivar el maravilloso bledo blanco con un kilo de sus semillas en tres hectáreas aproximadamente.
- Puedes cultivarla simplemente regando las pequeñas semillas en jardines o incluso en recipientes como macetas.
- La siembra dará mejores resultados si plantas la semilla a una profundidad de 2 cm de la superficie.
- El terreno debe estar completamente húmedo a la hora de la siembra.
Cultivo en jardines:
- Encuentra espacios con separación de más o menos 50-70 cm de distancia.
- Planta las semillas del bledo blando a una profundidad de 2-5 cm.
- Puedes sembrar dichas semillas por pequeños grupos de 10-20 semillas aproximadamente.
Cultivo en recipientes:
- En recipientes como las macetas se pueden plantar las hermosas semillas del bledo blanco y brindarle cuidado constantemente.
- Una vez la plantulita haya alcanzado una altura de 20 cm es conveniente que realices el trasplante a su terreno definitivo.
- Recuerda realizar con anticipación los pasos que te describimos anteriormente.
Cuidados: ¿Cómo debo cuidar de mi bledo blanco?
Cuidar de tu hermosa hierba te resultará bastante sencillo, solo deberás seguir algunas de las recomendaciones que describiremos a continuación:
- Coloca tu bledo blanco en un lugar donde reciba suficiente luz solar.
- De esta manera prevendrás que las plagas puedan alcanzarla, igualmente podrá generar sustancias orgánicas para combatir insectos.
- Controla tus hierbas después de haberla cultivado, separa en dos escaras una vez la planta mida 20 cm aproximadamente.
- Realiza la segunda cuando tu bello bledo blanco haya alcanzado una altura de 50 cm más o menos.
- Durante los primeros treinta días la planta crecerá bajo un ritmo lento.
- Ya después no será necesario cuidarlas porque tú bledo blanco estará lo suficientemente grande para sobrevivir sin ayuda.
Propiedades y beneficios del ventajoso bledo blanco
Éste grandioso alimento es uno de los más nutritivos, aún en la actualidad se siguen aprovechando sus propiedades y ventajas para la salud del ser humano.
Alimento elegido por algunos atletas gracias a qué contiene múltiples proteínas y minerales, además es fácil para trasladar. Dentro de sus propiedades podemos destacar:
- Bajo en calorías: el nutritivo bledo blanco contiene fibras dietéticas y además laxantes, es un excelente digestivo rico en carbohidratos.
- Minerales y vitamina C: contribuye en el buen desempeño de la memoria ya que contiene aminoácidos esenciales para estimular el aprendizaje.
- Proteínas: posee algunas propiedades de la leche y del arroz, te ayuda a prevenir el temido cáncer de colon además de disminuir el colesterol.
- Te ayuda a combatir de manera eficaz la anemia y contribuye en el fortalecimiento de tus huesos y dientes.
- El grandioso bledo blanco es ideal para prevenir la osteoporosis y la osteopenia.
Usos alimentarios
- Para poder consumirlo deberás recolectarlo durante la temporada primaveral.
- Ésta grandiosa hierba se multiplica con bastante facilidad, así que seguro podrás recolectar una buena cantidad sin miedo de erradicarla.
- Se pueden emplear en la realización de tortillas, platos con verduras, guisos, entre muchas otras.
- En la cima del delicioso bledo blanco recolectarás las hojas más suaves las cuales podrás utilizar en ensaladas frescas.
- Si las dejas remojar durante un rato su consistencia será más crujiente.
- Igualmente podrás cocerla en conjunto con verduras y realizar deliciosos potajes y sopas con esta excelsa hierba.
- El grandioso bledo blanco es un vegetal muy popular, tanto como las nutritivas espinacas, pero estos poseen oxalatos solubles.
- Por este motivo no puede ser consumido en exceso ya que podría terminar dañando tus riñones
- Desecha el agua donde hayas hervido tu rico bledo blanco, ya que allí quedarán acentados todos los oxalatos que haya dejado la hierba.
- Las grandiosas semillas de bledo blanco pueden ser molidas para posteriormente realizar harinas.
- Evita proporcionarle grandes cantidades de esta hierba al ganado y a los cerdos ya que podrían enfermarse de gravedad.
Usos medicinales
Quizás no lo sabías, pero esta planta resulta una medicinal planta natural bastante eficaz la cual se ha utilizado desde años remotos.
Componentes medicinales:
- Calorías
- Proteínas
- Baja en colesterol
- Vitaminas B1 o tiamina
- A y C
- Aminoácidos, tal como la lisina la cual puedes encontrar en el pescado, la carne y en los huevos
- Contiene mayor cantidad de fibra que el maíz, el trigo y el arroz
- Ácido fólico
Con esta planta medicinal podrás tratar afecciones tales como:
- La hipertensión arterial
- Hemorragias o sangrados internos
- Trata ciertas lesiones de la piel como la psoriasis
- Alivia los síntomas de las diarreas
- Contribuye en aliviar los síntomas de la tos
- Elimina los parásitos intestinales
- Se dice que ayuda a contrarrestar los si tomas de la depresión y la ansiedad generalizada
- Estimula las neuronas y favorece la oxigenación cerebral, esto a su vez mejora la memoria y la concentración
- Se pueden usar las medicinales hojas de bledo blanco secas o verdes, tomando un vaso en ayunas diariamente
- Ideal para aliviar golpes y/o traumatismos, úlceras o laceraciones en la piel
Comercialización del maravilloso bledo blanco
Ésta magistral hierba no es tan comercializada en el mercado naturista dado que es de fácil acceso desde su hábitat natural, igualmente su comercio se basa más que todo en lo ornamental.
Ya que no solo posee beneficios medicinales sino que también se utiliza como planta decorativa para ciertos espacios del hogar o para sus terrenos aledaños.
Son increíbles todos los beneficios que puedes obtener del majestuoso bledo blanco, comenzando desde lo ornamental, hasta lo alimentario y medicinal.
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Tienes motivos de sobra para comenzar tu pequeño cultivo de pira el cual crecerá rápidamente y de esta manera podrás disfrutar de todas las ventajas que tiene para ofrecerte.
