En esta especial oportunidad estaremos hablando acerca de una reconocida planta llamada berraza, la cual posee múltiples propiedades y ventajas para nuestra vida cotidiana.
Si te apetece tener un poco más de información sobre ésta grandiosa planta, pues te invitamos a seguir con esta sustanciosa lectura, seguro quedarás fascinado.
Descripción: ¿Qué es la berraza?
La grandiosa berraza es conocida también por su peculiar nombre científico Apium nodiflorum lo cual significa apium: apio y nodiflorum: flores en los nodos.
Ésta atrayente planta suele enraizar en los bellos arroyos y balsas, se parece mucho al nutritivo berro con quién además comparte su grandioso hábitat acuoso.
Es integrante de la hermosa familia Umbelíferas y además es pariente muy cercano del delicioso apio. Se distribuye ampliamente en Cataluña, pero su consumo ha declinado en los últimos años.
Características de la hermosa berraza
- Hierba bastante resistente, duradera que no posee glándulas ni vellosidades.
- En sus bellos talluelos se disponen pequeños nudos en la parte más inferior y los cuales producen múltiples raíces.
- Llegan a medir unos 45 cm aproximadamente por encima de la superficie del agua.
- Las peculiares hojas de berraza tienen forma de lanzas, también pueden nacer ovadas, con bordes acerrados y muy parejos.
- Poseen una hermosa tonalidad verdosa intensa, sus pequeñas axilas se componen por 10 radios cada uno aproximadamente.
- Su bello cáliz carece de dientes.
- Las pequeñas flores berraza son bastante simétricas, con alrededor de cinco pétalos que poseen una sutil tonalidad verde-blanquecina.
- Su majestuosa floración suela dar lugar en la temporada veraniega.
- Da unos llamativos frutos que tienen forma ovalada y de comisura un poco más angosta, posee costillas pronunciadas y bastante carnosas.
Hábitat y distribución: ¿Dónde puedo conseguir la prestigiosa berraza?
- Ésta magistral hierba tiene la capacidad de desarrollarse en un amplio margen ambiental.
- Le gusta crecer en hábitats húmedos, prefiere los suelos neutrales pero altos en nutrientes.
- Será común observar la bella berraza en pequeños arroyos, canales, amplios lagos y en camiones.
- También pueden crecer en lugares pantanosos y en sitios donde haya agua de pureza.
Cultivo y cuidados: ¿Cómo debo cuidar mi berraza?
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Ubicación
Puedes ubicar tú hermosa berraza tanto en el exterior como en los interiores siempre y cuando estén bien iluminados, plántala directamente en la tierra o en recipientes como macetas.
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Riego
El riego debe realizarse de manera frecuente evitando por todos los medios que el sustrato quede seco completamente; emplea el riego cada dos días más o menos.
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Abonado
Se recomienda aplicar el abono durante las temporadas veraniegas y primaverales con uno de tipo completamente orgánico, como por ejemplo el estiércol.
Espárcelo de manera uniforme y en pequeñas cantidades e integra con la tierra base donde vas a cultivar tu grandiosa berraza.
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Recolección
La mejor época para recolectar tu preciada berraza será en la otoñal e invernal, sin embargo dado que su reproducción se realiza con bastante rapidez podrás recolectarla cuando te apetezca.
Solo deberás cortar cada uno de sus talluelos y atarlos en pequeños manojos, enjuaga con abundante agua para que se puedan conservar frescos durante más tiempo.
Usos: ¿Cómo y para que sirve la hierba berraza?
Antiguamente se utilizaba la grandiosa berraza con fines alimentarios, para la preparación de ensaladas, también para usos medicinales y llegando a ser una gran fuente vitamínica.
- Su uso alimenticio se aprovecha básicamente como una sustanciosa verdura, muy oportuna para los habitantes de los antiguos poblados.
- Consumían la deliciosa berraza tras la cocción o simplemente crudas, ideales para preparar deliciosas ensaladas y guisos.
- Al poseer alto contenido vitamínico era consumida para elevar los niveles de hemoglobina, hierro y minerales en sangre.
- Muy favorecedora para eliminar excesos de líquidos corporales ya que es un efectivo diurético.
- Sin embargo hay quienes catalogan a la berraza como una hierba tóxica, por lo que se limitan a la hora de ingerir dicha planta.
- Era común observar que los forrajeros se la daban como alimento a las pequeñas perdices.
- De igual manera se recolecta para alimentar gran variedad de animales como las aves que viven en corrales: pavos, gallinas y los canarios.
- La beneficiosa berraza era machacada y aplicada de manera local como emplasto o cataplasma para aliviar inflamaciones o golpes.
- El líquido que destila se puede utilizar para aliviar los síntomas de los eccemas, psoriasis e incluso la molesta escabiosis.
- Ideal para sanar ciertos problemas digestivos, los empachos y las malas digestiones.
- Se recomienda el consumo de la virtuosa berraza para tratar la común enfermedad de la diabetes.
- Se dice que ayuda a adelgazar gracias a su alto contenido en fibras y vitamina C.
- Incluso se han encontrado beneficios para el cabello y cuero cabelludo logrando que este se fortalezca y crezca con mayor velocidad.
Además de múltiples son súper beneficiosas las propiedades que posee la magnífica berraza, con ella podrás obtener alimento, medicina y una atractiva planta para presumir.
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